Mì quảng là đặc sản Quảng Nam được nhiều người yêu thích. Mì được làm từ lá bánh tráng thái thành sợi, nhân mì thường được chế biến từ nhiều loại nguyên liệu khác nhau: tôm, gà, thịt heo, thịt bò, cá lóc, cua… và có cả mì chay dành cho người hành đạo. Nhưng là nhân gì đi nữa thì mì Quảng cũng không thể thiếu cái bánh tráng nướng, trái ớt xanh, lát chanh, vài hạt đậu phộng và đĩa rau sống đi kèm. Rau để ăn mì…
Đọc bài viết...
Bí Quyết Đổ Bánh Xèo Giòn Ngon Bánh xèo là món ăn dân dã được nhiều người Việt yêu thích. Cùng với Phở, Bún Bò, Bún Mắm, Bánh Xèo thuộc top những món ngon truyền thống của Việt Nam. Tùy theo vùng, miền mà bánh xèo có nguyên liệu, kích cỡ và cách pha chế nước chấm khác nhau. Khi đổ bánh xèo, người ta khuấy bột, múc từng vá đổ vào chảo nóng kêu xèo và cái tên bánh xèo ra đời từ đó. Từng chiếc bánh xèo vừa…
Đọc bài viết...
Bún Riêu Ăn Với Rau Gì? Rau thơm ăn kèm bún riêu gồm có: rau muống bào, tía tô, kinh giới, xà lách, giá, hành lá và ngò gai. Ở một số nơi, người ta còn sử dụng rau húng quế và rau chuối bào cho món ăn này. Cách Nấu Bún Riêu Cua Nguyên liệu Để làm món bún riêu cua, ngoài rau thơm, cần chuẩn bị các nguyên liệu như sau: 500g cua đồng 300g xương heo (xương ống) 3 miếng đậu phụ 200g Huyết 300g cà chua…
Đọc bài viết...